天才壹秒記住『 qu 】

众评委观赏完毕，韩少白率先舀起一勺放到自己的小碗中。

韩少白看着调羹上面还冒着雾气，红亮如血的燕窝赞赏的点了点头，送入嘴中。

“这！这是！？”燕窝一入口，韩少白立刻瞪大了眼睛，眼里有丝丝惊惧在其中闪烁。

口中的燕窝带着丝丝甘甜，沁人心脾。

这种甘甜根本不是平常燕窝做法的里加入的蔗糖，而是哈密瓜自然的水果清甜。

燕窝放入哈密瓜雕刻的容器上灶蒸制后，哈密瓜本身的甜味，在热力的作用下，完全融合到燕窝中。

这种甜度恰到好处，没有一丝腻口。仔细回味后，这股甘甜在舌根部位微微转酸，沿着齿颊两侧往舌尖处回涌，让人产生丰富的味觉感受。

这种甜味和酸度一前一后对人味觉的冲击，就像是有两个人在同时用古筝、长笛合奏一般——曲调一致，声调不同。

按照惯例，评委们品尝完一道菜品后，是先要用白水漱口的。但现在两道菜品间隔的时间很短暂，所以口里总免不了，还残存着上道菜的味道。

这道酸甜适口的燕窝来的恰到好处，不但解了刚才吃龙虾之后，残存在口腔里的那一丝油腻感。

更特别的是，配合上燕窝里冰块的清凉，让人精神忍不住为之一振！就像是闷热的午后，吹来的一股清风。

“柠檬？对了！是柠檬！你的冰块不是普通的冰块吧？”韩少白急切的问道。

“没错，我的冰块是用柠檬汁加纯净水按一定的比例混合，再急冻而成的。这样的话，在冰块倒入燕窝后，里面的酸性口感会慢慢释放，而不会影响燕窝本身的甜味，反而会产生丰富的层次感。”贺东临慢悠悠的解说道。

“你是知道了李明桥做龙虾后，才临时决定改做这道燕窝的吧？”韩少白想了一下，也反应过来。

“嗯，确实如此，本来我要做的也是龙虾，临时才决定换一道菜的。”贺东临很痛快的承认了。

“为什么？换一道菜并不稀奇，但你怎么知道李明桥的菜里不会放柠檬汁调味？”韩少白问出最为关键的部分。

当时韩少白在品尝李明桥的‘龙行天下’时，就带有一丝遗憾。

心想，若是这道菜的芡汁里再挤上一点柠檬汁，做为菜品最后的‘点睛’，那就完美无缺了。

可万万没想到的是，上道菜的遗憾，居然在下一道菜里让贺东临给补全了。

“很简单啊，我一直在观察他做菜，如果他菜品里放了柠檬，那么我这道燕窝里就会加入薄荷。”

“嘶！”一片倒抽冷气的声音。