他夹的是一块猪耳朵，这猪耳朵正是脆骨最多的部位，因为经过腌制然后卤煮所以卖相十分好看！

“色泽金黄莹润入口陈香，不错！不错！”庞颜浅尝即止，杯中佳酿入口满脸享受的回味个中妙味：“这猪肉本事百姓家常之食，想不过经过烹制居然能做出如此美味，子乐，这卤菜只怕也是出于你手吧？”

京师他可不是只呆了一两年，自从当初中了进士之后他便一直在部堂当差即使下放到蜀中那也不说一年两年间的事情可是突然间冒出个卤菜并且还是头一次出现的新鲜食物，最关键的是还在这云来客栈当中这就已经非常明白了。

杨铭不好意思的笑了笑，没有反驳，以庞颜的智商能猜出卤菜是他的手笔并不稀奇，他指着诸嘴道：“这是猪嘴，本就是清爽可口的好食材经过卤制之后更加的绵滑舒爽，世伯不妨也试试？”

谈笑间杨铭自己也夹了一块放入口中，有卤水的香味也有肉质的鲜美，更关键的是毫无一丝油腻之感虽然好像这配方还有些问题当时他也记不全这配方的具体剂量所以比起他记忆中的味道还差上了少许，但是即使是这样那种熟悉的味道还是让他不仅有些感怀。

稀里糊涂的穿越到了大明朝，在这个陌生而又渐渐熟悉的时代再一次感受到那股曾经经历多的味道不禁让他想起了在那个阳光的社会电脑、歌曲、游戏还有那个曾经早已经老去的父母，只是他已经回不去了只能在梦里回味着那一切。

“怎么？生起了怜悯之心了？”庞颜笑看着杨铭，见他暗自神伤还以为食肉而忧民，这种情怀其实在很多的文人身上都能看到，圣人学说并不是空口白话，经过年复一年的洗礼出了那些有着独特教育的世家门阀之外往往读书人都秉承着圣人遗驯坦荡做人感天而怀民。只不过正所谓人之初性本善，在社会的洪流中慢慢的那颗纯洁的正道之心被玷污还有身为人上人的那种优越感不断的冲击，在权力与金钱的腐蚀下往往又开始自甘堕落起来。

庞颜不是圣人，人便有七情六欲他为官数十载为民请命过也为私事徇私过，可是他依旧是一位好官。至少在百姓的眼里为他们办了事实，让他们不必为天灾而妻离子散，不必因为暴乱而背井离乡，能够让他们勉强的吃饱穿暖。那么他就已经比好多官员强的太多，他就是遂州的青天。

“没没有！”杨铭的眼角还残存着几滴热泪，这是怀念的滋味，不过很显然庞颜误会了杨铭也不好解释当下便顺着他的话道：“都道朱门酒肉臭路有冻死骨，想想我等在此美酒佳肴生不知尚有多少百姓连糠腌菜都吃不上。我辈读书人上体天心学治国大道自当抚民强国，小侄不才虽有一些论策不过也是杯水车薪想要解决全国之民事那是万万不能，只是我这学说与圣驯有些不符，圣人明以养德，尚君子之风，而小侄行的却是金钱开道，以金钱之利安民理政！”

杨铭无奈的笑了笑：“世伯或许早已听说了那货运之事吧？”

庞颜点了点头，道：“不错！货运之事虽尚未廷议但是知道的人如今却也是不好，如今就这件事朝堂之上已经俨然形成了两个派系一则是保守派正是以杨公为主，保守派担忧这货运法一旦实施到时候商贾恐日益剧增于国政有别！说来杨公也是自己人子乐这其中是不是有什么误会？”

杨铭无奈的笑了笑。杨延和的主政方式其实就是田园小农经济的管理模式，而这一切恰恰是他们几十年来无数次施政最为熟悉的地方，但是杨铭这个货运一出随着运输的便捷那么南北两方便再也不会存在所谓以前那边的地理差，虽然这其中也是惠民强国但是随着商贾的越来越多那么大明朝以后会变成什么样子？