天才壹秒記住『 qu 】

北欧人在很久以前就学会了8月份贮藏土豆、南瓜到地窖、制作风干肉、腌菜，这种类似松花蛋的做法也是。涂料是生石灰、纯碱、红茶、食盐、植物灰，不同地区会有些比例和配方的细微差异。

快速的涂抹了一堆的各种蛋放到一边，noon又去腌制黄瓜、细胡萝卜、辣椒。

她对食物的颜色要求似乎很高，一个个蛋蛋涂抹得黑黑的，放进去的黄瓜绿油油的，胡萝卜红红的，辣椒要么绿要么红，不漂亮的不放。

唐海认识的女厨师大多是这样的，多视觉要求非常高……

而唐海则是在腌制鲑鱼、鳕鱼等等。

不是泡盐水腌。而是洗净肉片后放到海带上，撒上盐再盖上一层海带，然后把砧板之类的东西压上去。

现在天气冷，东西不容易变坏。更何况是撒了盐又这么压着的，等晚上再拿来料理，鳕鱼切片煮能吃出黑钻的嚼头来。

接着是洗昆布打结泡着……

昆布和海带是堂兄弟，但在日语里说昆布，那就是泛指所有海带。英文里kelp也是指海带、昆布，所以容易混淆。

这些东西同属于褐藻门里的海带目，而海带目又有四类：绳藻科、海带科、翅藻科、巨藻科。

一般吃的海带都是海带科的，而昆布是翅藻科的。

昆布又叫鹅掌菜，有很高的药用价值，滋阴补阳，女性赤白带下，男性滑精等等，更不用提体虚乏力、阴阳两虚这些简单的，甚至常吃还能瘦身。前些年只在日本有种。现在国内江浙一带、福_建、广_东都有种植了。

唐海做菜的时候会和平时明显不同，会变得很认真、很诚心。有很多品行不端、性格恶劣的大厨，他们做菜的时候也是会非常认真的，这是大厨们的共通态度。

到忙完了一切，也到中午了，唐海把善后处理交给noon，就急匆匆的离开。

“两边这么倒腾，也是挺累人的……”noon看着唐海高大的背影，半晌后只憋出了这么一句话。

唐海到海边的时候，就看到小鸟在和大鸟交锋。

差不多一岁半的小鸟已经长得极其雄壮。但在对阵大鸟时还是处于明显的下风，偶尔硬撞一下，小鸟总会因为吨位低两级而被撞开，这时候大鹦鹉就会趁机偷袭。想给大鸟一下狠的，然后唐海的白头海雕表示不痛不痒……

难怪今天都没看到马莲娜，这会儿戴着护臂在下边训鸟，她很努力，小鸟也很听话，正是因此本来小鸟还是可以和大鸟斗一会儿的。被瞎指挥得险象环生……

到现在唐海才知道以前养金雕的方法是养歪了，毕竟他只是个厨师么！