米小叶砸吧砸吧嘴，终于想通了自己少的那一点儿是什么了，就是拌饭拌面炒菜的百搭调味料老干妈酱！

提到老干妈，在现代那可是大众十分喜欢的调味酱，吃个米饭吃个面，来一点老干妈，那绝对能吃下一大碗。

现在辣椒也培育出来，而且丰收了，那么，老干妈酱也就可以做出来了！

吃饱了土豆，美美地睡了一觉，次日，昨晚苏子翎布置的功课，米小叶开始拾掇起来老干妈。

米小叶先把肉切成丁，然后把香菇也切成丁，然后下锅煎，放入黄豆酱，炒到完全没有水份。盛出来后，米小叶把豆鼓放锅上，蒸一炷香多一点的时间，趁热打散，放入辣椒面。

接着，米小叶在锅内放入油，一共分四次加入里面，加一次搅拌一次，，再把刚刚炒好的牛肉酱和豆瓣酱搅拌在一起，加少许花生米，放入芝麻油和少许芝麻，加入少许的盐和糖调味。

不到一个时辰，一小盆儿香喷喷下饭的老干妈酱就做好了！

米小叶用最近练习的白案的手艺，蒸好了几个手掌般大小的荷叶饼。用老干妈酱一夹，简直是神仙般的享受。

今天中午，苏府的饭食也比较简单，米小叶蒸好了荷叶饼后，用老干妈酱炒了个土豆丝，又烧了一个排骨，再做了一碗汤。

如此，一顿简简单单的午饭上了桌，虽然简单，但是一点也不会让人没有食欲。

香气浓郁的辣酱，加上纯白讨喜的荷叶饼，还有红彤彤看着就诱人的土豆丝和排骨，反而让人垂涎三尺。

米小叶给苏子翎夹了一个荷叶饼，夹得满满的，一口要下去，辣椒的火辣，豆瓣的酱香，还有肉香和饼香，顿时溢满了口中。