在云来居各种锅子咕嘟嘟冒着热气的时候，冬天的脚步已经渐渐靠近了。

每年冬至，大商朝都会放七天假，米小叶尽管已经不在现代，但还是觉得这种长假爽歪歪。

云来居虽然没有关门歇业，但是店员们还是轮班放假的。

冬至要吃饺子，去年冬至，米小叶吃的是苏子翎做的鸭花汤饼，今年，米小叶学习了白案，想挑战一下饺子。

这个饺子也不是一般的饺子，叫做一品饺，也叫贵妃饺。

饺子小巧玲珑，也就只有芸豆那么大，像是珍珠一般动人。米小叶今年是大拿，负责今天冬至宴的主厨，不过家里吃饭的就三个人，所以米小叶也没有怎么费力。

一品饺是今天的重头戏。

米小叶将鸡翅膀肉洗净沥水，剁成蓉，加入酱油c姜末c花椒粉和猪油拌匀；虾肉洗净后沥干水，切成豆粒大小的丁；猪肉剁成蓉。

再将猪肉蓉和虾肉蓉同放一盆内，加水顺着同一方向搅动，倒入虾肉丁搅至黏稠状，再加入葱花c精盐拌匀成馅料。

最后，将面粉加沸水拌匀和成面团，凉后加部分凉水和成面团，揉匀揉透，搓成长条，揪成几十个剂子，擀成面皮。面皮擀得很小很薄，也就是小孩子手掌那么大，包入馅料，捏成半圆形的饺子，吊一个高汤，将饺子煮熟了以后放进高汤里。

饺子看着极其小巧可爱，讨人喜欢，米小叶包着贵妃饺子的时候，倒是冒出了一个推出饺子宴的想法。