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第189章 改进厨艺(第九更) 免费阅读

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『笔下文学 】

这又是次等食材的野味,能散发出这样的香味,完全不值得奇怪。

“你怎么不抹油啊?”

看了会,常丰突然惊讶的问了句,一般来说,烤肉需要不停的抹油,防止肉的表面烤焦,常丰看了会,古争压根就没准备任何油,更不用说去抹了。

“我的烤肉不需要,你要没事就去休息,等会烤好了我叫你!”

古争轻声说着,常丰犹豫了会,还是听从古争的建议,即使不去休息,也要去做点别的事,一直在这等着很饿,而且只能看不能吃,很难受。

古争以前烤肉的时候需要不断的抹着油,但现在确实不需要了。

控火诀能让他最好的控制火候,绝对不会烤焦,更何况还有控水诀配合,古争随时可以调动獐子肉身上的油脂过来,根本不用担心烤焦。

“可以吃了!”

十五分钟后,古争叫了声,常丰立刻飞快的跑了出来,古争先烤了一只獐子腿,挺大的一块,切开放在一个干净的盘子里,常丰也不管烫不烫,抓起来就去吃。

“好吃,真好吃!”

嘴里塞满了肉,常丰还不忘记夸奖,古争的烤肉只放了盐,没有放其他配料,现在展现的是最原始c最纯真的肉味。要是低等肉食的话,肉质会硬,还有腥味,换成垃圾食材,不仅腥和硬,还会有一股馊味,不加孜然或者其他配料来压制,口感很不好。

次等食材,依然会有一点腥味,古争利用仙力驱除了一部分,但无法全部驱除,是个小遗憾。

不过即使如此,古争烤出的肉口感也远远强过于其他烤肉,特别是他用的食盐还是普通级别的,一定程度上帮助他压制了肉中的腥味。

压制,而不是驱除。

重新架起一只獐子腿,古争则陷入沉思。

古争喜欢追求完美,做美食也不例外,尽量去做的最好,他以前做的那些食物,包括煎蛋,鸡血汤,鸡丝汤面等等,都能完全驱除腥味,但这次却没能做到。

烤肉他尝了,味道很不错,可惜还是带点小遗憾。

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