这家包子店什么时候开的，路人没什么印象。除了驻店的小哥，长了一对儿讨喜招财的笑眼外，这家店的包子和配套销售的豆浆，味道毫无特点。

长期不开火，热衷吃超市冷柜里速食区包子饺子粽子的人，会瞬间发现，这家店包子的味道，熟悉的紧。再仔细品尝，才恍然大悟，这根本就是原装超市冰柜货。

毫无特点的包子，生意却并不差。

不仅赢在货源单一，安全卫生上。难得的是，店铺虽处闹市，价格也还算公道：两个包子一杯豆浆按套餐走，仅需四元。更重要的是，排队买早餐的人，无论队伍多长，只要排到了，都无需片刻等待。从付钱到拿到包子，仅需五秒。

那个驻店的小哥，动作也不算特别麻利，但包子和豆浆都是现成的。他需要做的，只是收钱后，把包子按照荤素要求，装进去袋子，然后把空闲时打好已装杯的豆浆，一起递给买早点的人就好了。

这极大的节省了着急上班和慌忙起晚了，赶着去上课的主要客户群的时间。

细心或很闲的顾客，可能会发现，这间早上顾客饱满的包子铺，每天只要十点一过，就半点不耽误的收了早点摊，开始售卖奶茶和手切什锦水果。

还是那个眼中带笑的小哥，还是那招牌似的，一成不变的营业式笑容。连售卖商品的套路，都是如此的熟悉。

没错，奶茶虽然不是现成的，但种类少得可怜，只有传统型珍珠奶茶、海盐奶绿和养乐多奶茶。它们的共同特点，就是制作简单，省时省力。无论要多少杯，基本上一杯的平均等待时间，不会超过两分钟。这大大地解决了以部门或者整个单位，甚至是学校社团，对于下午茶的海量需求。

最夸张的是，这家看起来又窄人又少的小店，竟然可以开正规*。而且促销活动花样百出，每月一更新。基本逻辑还特别简单粗暴，就是买的越多，越省钱。

这大大激发了团体消费者的热情。每到下午两点过后，几个大小伙子，一手拎十多杯奶茶的盛况简直是街角风景，令周边做相似生意的店家，嫉妒得眼都红了。

这还不算完。这家店继抢了周围早点摊、奶茶店、水果铺的生意后，每当夜色稍稍降临，约莫学生刚下课、上班族刚下班的六点多种，店铺里就开始从窗口飘散出越闻越饿的麻辣烫香气。

还是那位眼熟的小哥，还是这个门脸大小的铺子。小哥围着洁白如酒店桌布，毫无污迹的围裙，将小小窗口旁边的木门打开。冒着热气的麻辣烫长方形热锅，就出现在众人的视线范围内。

店里支持打包外食，也鼓励人多占地方的团队型客人，尽量带回去吃。作为鼓励外带的奖励性政策，打包带走的客人可以享受全单9折的优惠。

店里麻辣烫的食材非常新鲜干净。据一位家里种菜的同学表示，这种新鲜度，跟他在老家地里，刚拔出来不久水灵灵的大白菜和白若美玉的藕片，涮起来一个味道，辣中有甜，赛过初恋。

但也有人看不惯这家店出尽风头，酸溜溜的说：“蔬菜新鲜没什么了不起，毕竟只要有门路，弄点好菜，不算难事。可是这些肉丸、肉肠、魔芋丝和鱼豆腐等半成品，来路不明。各位可别嘴上贪图一时爽快了，来路不明的东西入口，可后患无穷啊。”

这位不知是真来吃饭的，还是对门派来卧底砸场子的。反正他的说话声不小，店里就这么大地方，一时间，正忙着选串儿吃串儿人的表情，都不那么在。

正忙着收钱的笑眼小哥听了，也没生气，竟然还颇有深意地深情望了望那位说话的。弄得那位中年大哥，硬生生别过了脑袋，不敢继续多说，只忙着假装低头看着汤锅里沉沉浮浮的串串。

原本以为这件事儿就这么完了，店家吃了个哑巴亏，然后客人以后尽量不吃这家店除了蔬菜以外的东西。却没想到，那位笑眼的小哥，竟然去冰箱那里转悠了一圈，拿了一袋子什锦丸子和签子，当着那位中年大哥和其他所有客人的面，在工作台清洗双手后，带上一次性手套，开始当面串肉丸。

挨着笑眼小哥最近的一名店中常客，伸了半个脑袋，去看小哥拿着袋子上面的字。

“呦呵，是名牌火锅丸啊。”常客忍不住念叨出生。