第143章过了腊八就是年VIP章节 - 农门好日子：小福妞，发发发

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第143章过了腊八就是年&lt;/p&gt;

等到开始吃饭的时候，韩氏家的饺子馅跟柳一一弄得差不多，用的是白菜鸡蛋炸豆腐块，外加点粉条和肉沫，吃起来更香。&lt;/p&gt;

只有万氏的饺子馅儿比较简单，只有萝卜和白菜，寡淡寡淡的，没啥味道，她家的饺子摆出来之后，每人夹了一个，再也没有人夹第二次。&lt;/p&gt;

过了腊月二十三，似乎整个村子里的人，都开始忙起来了。&lt;/p&gt;

虽然依然是大冷天，大雪纷飞，眼看到了新年，大家仿佛一下子有了精神头，不再藏冬，串门的串门，唠嗑的唠嗑，就连街道上的人也都开始多起来。&lt;/p&gt;

秦家的大门索性不关了，村子里进进出出那么多人，一会儿关一会儿开的麻烦。&lt;/p&gt;

腊月二十四，扫房子，秦家二房是新房，虽然不用怎么扫，柳一一还是用扫帚把窗台，角角落落，尤其是厨房里的灰给打扫一遍。&lt;/p&gt;

打扫完后院打扫前院，她和孙氏负责里面，秦三郎便负责院子，院子里的杂草，残雪都给归拢到一起，垃圾借用别人家的漏斗小车给拉到山脚下。&lt;/p&gt;

到了傍晚的时候，柳一一就发现，山脚下着火了，她怕大火烧山，赶紧跑过去看。&lt;/p&gt;

却发现只是村里的人在焚烧垃圾，村子里把这些垃圾焚烧完之后，跟有机肥料拌在一起，等到来年的春天就是庄稼最好的肥料。&lt;/p&gt;

到了二十五，原本大家都会去集市上买点豆腐回来，今年就不用了，大家都准备了大豆来韩氏的院子换豆腐。&lt;/p&gt;

而且量非常大，韩氏从二十三就开始陆陆续续的磨豆腐，一直忙到二十六都没有停，有人用大豆换，一斤大豆换三两豆腐，也有人用鸡蛋，五个鸡蛋换两斤。&lt;/p&gt;

二十六这一天，天还没亮，柳一一就被一阵刺耳的猪叫声给吵醒，村子里但凡养猪的人家，都会在这一天杀猪宰羊。&lt;/p&gt;

秦三郎家里没有分家之前，养了三只羊，分了家便一家一只，两只母的归了大房和三房，秦三郎家便是那只公的，反正他也没时间喂，说好的，过年的时候就把羊给宰了。&lt;/p&gt;

隔壁的杀猪，他们家宰羊，惨叫声此起彼伏，王氏抱着孩子在屋里不出来，秦花枝带着柳一一好奇的在一旁观看。&lt;/p&gt;

程序复杂，过程残忍，架不住肉香。&lt;/p&gt;

秦三郎分给大房和三房两只羊前腿，又用一只后羊腿换了隔壁杀猪的五根肋排骨和五斤五花肉，羊肉比猪肉贵一些，换的自然也多写，除此之外，猪血，猪大肠还有猪下水等，没人要的，他也都给用大盆给装回来了。&lt;/p&gt;

下午的时候，甄氏带着他们在院子里，开始处理这些肉，羊皮被展开，钉在墙上，等烘干后，处理好了就做成大棉袄，一个羊皮棉袄不但暖和还耐穿，能穿十好几年。&lt;/p&gt;

那些肉，切成条挂到房梁上，熏成腊肉，肥膘留着炸油，猪油香，羊油膳，都能炒菜用，剩下的大骨头们，留着熬汤，还有一些肉分割成小块，放到屋外冻上，过年走亲戚或者在家待客的时候用。&lt;/p&gt;

切割的差不多的时候，甄氏让柳一一把家里最大的锅给烧上水，把大块的羊骨头给放进去煮，等他们把肉都弄完了，厨房收拾干净了，羊骨汤被煮的奶白奶白的，简直不要太香。&lt;/p&gt;

晚饭就是羊肉汤泡馍，柳一一也会做，放了点粉条，辣椒，萝卜，好吃的舌头都要卷进去了。&lt;/p&gt;

等大家吃饱了，剩下的羊肉汤单独倒入一个大桶里，盖上盖子，放到屋外，第二天就冻上了，回头再想吃的话，化开一块就够了。&lt;/p&gt;

到了晚上，再看院子里摆的大大小小的坛子，盆，罐等，都是这些羊肉和猪肉熬出来的东西。&lt;/p&gt;

皮冻，猪油，羊汤，各种肉，在吃上，花样繁多，柳一一爱吃也爱做，可是现代的她基本都是买半成品的东西，第一次参与到从一只生猪到做成各种美食的过程，满满的成就感。&lt;/p&gt;

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