见朱莺莺睡眼惺忪的，张翠兰还说：“娃儿，你干什么事要起这么早？要不你再睡会儿？晚点娘再来叫你？”

“啊？”朱莺莺处于蒙圈状态，她正想再睡下去，忽然想到：不行！今天是她上街卖麻辣烫的日子！

朱莺莺于是麻溜的爬起来，穿好衣服冲进厨房，起锅烧火，冷水下入牛大骨，然后就坐在厨房里继续昏昏欲睡。

快五个小时之后，她的大骨高汤总算完成。

接着就是加入盐调味，再加入前天煮好并且静置过的底料，继续熬煮，到两者融合成完美的麻辣烫汤底，再把肉丸、油豆腐、萝卜海带那些可以久煮的食材放进去。

对了，还有她昨天在城门口跟人买的几个鹌鹑蛋。

朱莺莺去竹筐里把鹌鹑蛋翻出来，洗干净，到张翠兰过来做早饭的时候，她才顺便把蛋放进锅里一并煮熟，然后拿出来剥去蛋壳，用自己削的木签把鹌鹑蛋串起来，丢到她的麻辣烫锅里。

张翠兰早就闻到了麻辣烫的香味，这时便问她：“娃儿，原来你一大早起来，就是为了做这个？”

“嗯。”朱莺莺点点头，“一会儿我盛一碗，留给你们在家吃。”

“看起来蛮好吃的样子哦！只是，你干什么用铁桶装呀？”

此时朱莺莺的麻辣烫已经不在铁锅里了，而是被她装在一个铁桶里面，铁桶是她跟铁盆一块买回来的，买的时候一共买了两个。

朱莺莺说：“等下您就知道啦。”

她走到院子里，把自己的手推车推到厨房门口，推车的桌台上已经被她锯开了一个圆形的洞，桌台是她用板车上的木板改装的，所以很平整也很结实，洞是她熬大骨汤的时候动手锯开的，尺寸她专门量过。

这时她拿起装有麻辣烫的铁桶放进去，桶上宽下窄，正好卡在那个洞里面。

手推车中间还有一块横隔的木板，同样被锯了一个洞，同样已经放进了一个正好卡住的铁桶，里面一片通红，是木炭在持续燃烧的颜色。

两个铁桶都卡进洞里之后，上层的铁桶有一部分装到了下层的铁桶里，但是还留有足够的空间，既满足了上层汤锅桶所需要的热量供应，又满足了下层木炭桶燃烧所需要的通风有氧的条件。

朱莺莺觉得自己的这一设计非常完美。

张翠兰则是觉得十分新奇，她绕着朱莺莺的手推车看了一圈，只连连问：“这是用来作甚？多做一个灶台么？还是做了个吃饭的桌子？”

朱莺莺说：“这是我上街摆摊用的。”

张翠兰“哦”了三声，说：“好像进城时有见过，别人卖蜜饯时爱用这个。”

“是嘛。”朱莺莺说，“看来不管什么时代，摆摊总是个热门行当。”

张翠兰露出不太明白的表情，朱莺莺于是给她留下一碗麻辣烫，然后也不等朱有得跟朱莉莉起床，自己就先出门了。

她把手推车推到院门外，听到有人叫她：

“莺莺姐。”