“肉您还没吃呢，怎么知道一模一样？”朱莺莺问朱有得。

她说完从灶台旁边拿出来两只碗，给朱有得和张翠兰一人盛了一块红烧肉放在碗里，“尝尝。”

张翠兰早就馋的不行了，她一接过碗，马上用筷子夹起肉咬了一口。

“哦呦，烫，烫。”她吃第一口就被烫到了嘴巴，奈何红烧肉实在是太香了，就算是要在嘴巴里面吹凉，她也迫不及待的想要咀嚼品尝一下其中的味道。

外酥里嫩，香甜可口，入口即化，肉香四溢……原来五花肉可以煮出如此美妙的味道！

张翠兰吃得闭上了眼睛，没有评价，只是不时“嗯”一声，以表达对这块红烧肉的肯定。

朱有得则是吃一口，点点头，又吃一口，又点点头，最后得出结论：“真的跟我在京城吃到的一模一样！”

他这么说，朱莺莺倒并不惊讶，因为红烧肉本来就是很经典的菜品，之所以能成为经典，正是因为它的味道，从古至今都经受住了时代的考验。

不过，厨艺越高的厨师，才越能将家喻户晓的菜做到极致水平。

等魏长生砍了竹子回来，朱莺莺也给他盛了一块红烧肉，然后自己提起砍刀去院子里，把魏长生带回来的竹子砍成一节节的竹筒。

竹筒一端竹节为底，一端为口，削成碗高，里面正好可以装下一块红烧肉。

朱莺莺忙着，忽然想到朱莉莉还没吃到红烧肉，于是对张翠兰说：“娘，您还没给我姐盛肉去呢？”

张翠兰说：“你姐不爱吃肉。”

朱有得在一旁接话说：“给莉莉儿拿一块吧，这么好吃，兴许就爱吃了呢。”

张翠兰于是照做，过一会儿她从屋里出来，对朱莺莺说：“你姐说你做的肉是她吃过最好吃的。娘觉得也是。”

纵然以前也听过不少人的夸赞，但听到这种最朴实的夸奖，朱莺莺还是不好意思的笑起来，说：“那下次再给你们做，下次可以做糖醋排骨。”

不过现在，她得快点进城去摆摊了。

朱莺莺很快把竹筒碗数够，洗干净后找来没用过的棉布擦干，把红烧肉分装在竹筒碗里，用竹叶绑在上面封口，接着推过来她的手推车，先在下层铁桶里装入炭火，再在上层铁桶中放一些水，摆上做竹筒碗时剩下的废竹料，丢在里面当架子。

最好她把竹筒碗放在架子上面，一个一个码好，这样既不会进水，又可以利用蒸汽的温度对红烧肉进行保温。

做好这些，朱莺莺便叫上魏长生出发了。

他们来到最常去的那条街，一个熟悉的卖豆腐花的摊主见到他们，招招手示意他们去她旁边的空位。

一见朱莺莺，她便问：“怎么昨天没见你来呀？”

“昨天有事耽误了。”朱莺莺说。

她懒得提，其实是因为昨天准备好出摊的麻辣烫，被邻居几家人吃了个精光。当然她也反手向他们卖了麻辣烫的配方，挽回了一天不出摊的损失。

朱莺莺打开铁桶上的盖子，豆腐花摊主马上就说：“今天味儿不一样啊。”

“嗯，今天我卖红烧肉。”朱莺莺说。

她把最上面一层竹筒碗的竹叶全都取下来，在下层铁桶里加入木炭，让蒸汽温度升高，快速逼出红烧肉的香味。

没什么吆喝可以比食物的香味更吸引人。

很快有人上前询问，朱莺莺于是说出定价：“二十文一碗。”