朱莺莺还没回答，邬淑美已经拽了拽她的衣服，小声道：“莺莺，骗人不好吧，咱们要不还是实话实说，找个杂活干干就行了？”

当着面说悄悄话，掌柜的当然听到了，所以他看向她们的眼神里，又多了一丝不信任。

朱莺莺说：“您还是看看信吧。”

掌柜的将信将疑把信拆开，第一眼先看到了右下角落款上的章，确实是应家的章没错，这时他把抹布放下了，拿着信纸仔细读了一读，然后他才道：

“哦！应小东家在信里说，你是千年难得一遇的料理奇才，煎炸烹煮，没有你不会的，经过你手的东西都能成美食，你的刀功更是让几十年的老厨师望尘莫及，还说你虽然年轻，但是在醉香楼已经是主厨了，叫我们万不可小看你。”掌柜的说完收好信，看向朱莺莺道：“朱师傅是吧？抱歉啊，咱是真没见过您这么年轻的主厨，请跟我到后厨去吧。”

朱莺莺说好，想到应丰在信里的彩虹屁，她无声的笑了笑。

邬淑美见掌柜的态度转变这么快，还有些没反应过来；“莺莺，他说的是真的啊？”

正好这时掌柜的也想起来问；“朱师傅，信上说你是带一个小伙计来，是这个姑娘么？”

朱莺莺说：“不是，之前的小伙计在京城认了亲了，这是我同乡，最近没事做，让她跟在我身边打打下手，可以嘛？”

“当然了。”掌柜的说，“就给她按一般的伙计结工钱吧？”

“她的工钱我给她结。”朱莺莺说，“毕竟是我带的人。”

“也好。”掌柜的没推脱，他叹了口气，道：“话说朱师傅，你来的不是时候呀，我们店里刚出了事，今天才重新开张，大东家也没过来，还在家里休养呢！”

“出了这种事，能马上重新开张就不错了。”朱莺莺说。

“您知道是什么事？”

“知道，我第一天来京城时，正是你们酒楼刚封店的时候。”

掌柜的连连摇头：“唉，你大老远来京城一趟不容易，还得逗留在京城，等咱们一个多月，只能说，发生这种事谁也不想的。”

“是了。”朱莺莺点点头，“不过我有在其他地方学习一下，算是没浪费时间。”

“是在别家酒楼吧？”掌柜的问。

朱莺莺不好说是在王府皇宫里，也怕他不信，就含糊应道：“嗯。”

说话间到了后厨，掌柜的向厨师们介绍了一下朱莺莺，众人免不了几句质疑，掌柜的便帮着朱莺莺解释了一下，顺便督促他们：

“别的地方没恢复就算了，咱后厨还是得整起来呀！这万一太傅大人想吃点什么，咱一样都没有，对得起人家的大恩大德嘛？”

一个厨师说：“可是往日，从没见过太傅来咱酒楼吃饭呀，咱这又不是第一楼。”

另一个厨师说：“你笨呀，堂堂太傅，定安侯府的大公子，吃个饭还要亲自来？肯定是派下人们来拿了。”