朱莺莺回道：“这位小姐，我为厨师，你为食客，我动手料理，你动嘴品尝，是这样的关系，而不是我奉承着求着你吃，所以请你说话放尊重一些，而且我上一句话就说了，会尽力满足你们的用餐需求，你何须急眼呢？”

朱莺莺说罢，从桌上拿来三支干净的筷子，左手持筷，以平行三/点抵在河豚鱼肉上，右手用刀，照样片出了薄如蝉翼的鱼生。

其实这样当然比用手要费劲许多，但朱莺莺看这几个大小姐很难伺候，就故意装作了轻松的样子，手上动作也渐渐快起来。

这让几位大小姐面面相觑。

她们听她刚才说话态度并不软弱，又见她使起刀来熟练非常，一时半会儿也没了主意，就这样僵持着，朱莺莺已经把鱼生片好，说完“轻慢用”，并且走出了雅间。

她一走，丁兰月才道：“怎么办呀，她根本不怕咱们！”

“哼！她，肯定是有楚大人撑腰了呗！一个小小的厨师，能有这么大的口气！”

“怎么办呀，现在？”

“谁知道！”聂无双愤愤的吃了一口鱼生，然后忽然想到：“这样……”

她把计划对众人一说，很快大家都点头说好。

朱莺莺下去一楼，刚才外出的伙计也回来了，对她说：“朱师傅，我跟去看了，拿信的人进了第一楼就没再出来，恐怕就是第一楼的人。”

“又是第一楼？”朱莺莺下意识道。

也不怪她说“又”，明明几天前，第一楼的厨师长钟祺才男扮女装来清苑取了经，一开始朱莺莺还以为他只是其中一个主厨，后来被掌柜的告知了，才知道，原来他就是如今第一楼后厨的第一把/手。

“真对我们清苑这么感兴趣，大大方方的开门交流不就是了，我又没拒绝过他们。”朱莺莺又道。

而这时，第一楼的后厨里，钟祺正坚决否定了其他主厨提出来的，两店交流的说法：“我们是京城第一楼，跟他们清苑交流厨艺，不就等于承认，清苑可以与我们平起平坐了么？”

一主厨说：“可现在……清苑是比我们人多啊……”

“人多也不是评定的标准！”钟祺道。

另一主持他的主厨说：“就是呀，人多去他们清苑，也就是图的新鲜二字，论南北料理，他们清苑哪一道做得过咱了？”

有人接话说：“可是清苑不用南北料理……他们是自成一派了……”

“大梁人能吃饱饭，就离不开南北料理一百零八式！他们清苑菜系有几式？撑死了十式！能吃几顿？”

“但人家仅仅一式鱼生、一式牛排，这两式就叫整个京城的酒楼望尘莫及了呀！你知道别人还有没有余下八百式呢？”

“你……”

看着后厨的人意见两极分化，钟祺也在这时说出了自己的打算：“这样，我决定以第一楼的名义，在京城举办一个厨艺大赛，一来可以为我们酒楼物色新人，二来，也可以看看清苑那个主厨，除了她自己创新的料理外，在传统手艺上，她到底有几成功力。”

“那、怎么能保证清苑的主厨一定参加呢？”