还好王忆性子谨慎从不打没把握的仗他是了解过大黄鱼的信息后才出来卖的。

他说道：“今年大黄鱼禁渔期是5月1号到7月31号这不是马上就要到了吗？有自捕船出海去捕捞大黄鱼给后面三个月做准备他们捕捞到的大黄鱼都是自用的当然不必对外宣传。”

“私家菜馆的自捕船？”茶楼老板也是个懂行的。

自捕船就是自己的捕捞船像钟世平便有自捕船不过是小船只能在近海捕捞。

而且王忆怀疑他的自捕船是糊弄人的仅仅是为了给店里的海鲜来路一个说法而已。

钟世平说道：“原来是这样这是哪里的自捕船？我怎么没有他们的消息？”

王忆笑了起来：“具体的我不能多说人家捕捞到大黄鱼而没有对外透露消息自然是有缘故的。当然人家这鱼是自己菜馆用而不是对外出售自然也不会把消息透露出去。”

“我知道他们的能耐所以赶紧蹭了他们的船去帮人家一点小忙最后分到了几条鱼”

“几条？不止两条？”钟世平忍不住打断他的话。

王忆说道：“对不过这是最好的两条袁老师之前跟我说老哥你为人仗义让我有好货来找你你不会让我吃亏。所以今天我带鱼刚上岸就拿过来给你看看看你能不能吃下。”

钟世平毫不犹豫的说道：“这两条鱼我肯定能吃下。”

茶馆老板说道：“你必须吃下昨天侯总的生活助理还来找你了”

钟世平一听他的话着急了赶紧给他使眼色。

结果这老板是碎嘴子一开口停不下：“说下周在你这里给侯总的老爷子办抢寿宴你到时候弄一条这大黄鱼当主菜多场面！”

“咳咳！”钟世平没办法只好咳嗽。

茶馆老板看向他然后尴尬了：“我是不是又多嘴了？”

钟世平这时候能说什么？

他又咳嗽两声说道：“没有我嗓子有点不舒服。那啥王老弟你这两条鱼出个价一起卖给我老哥记下你的人情了。”

“袁老师的话是谬赞不过我确实不会让你吃亏我老钟从来不干让朋友吃亏的事！”

王忆说道：“那你喊个价吧差不多我就给你了后面再有我也给你。”

钟世平一听大为惊喜：“后面还能有？！”

王忆笑道：“我路子比较野哈哈这个你跟袁老师打听吧。我只能说有些事吧懂的都懂不懂的我也不好过多解释毕竟该知道的人知道就好。”

钟世平给他个了然的眼神：“这个老哥明白袁老师说过了说你是走山人里头最顶级的总能搞到各种好货。”

茶馆老板惊奇的说：“你是走山人？嘿那你要是找到好茶记得联系我我这边也能吃下好东西。”

钟世平说道：“肖老板你的事咱待会说咱先谈这两条鱼先去过过秤？”

王忆说好。

两条鱼进后厨钟世平小心翼翼的端出小的那条扫掉冰碴又检查鱼肚发现没有破损后称重起来。

这条是五斤一两另一条大的有六斤六两。

“今年一月北麂岛出了一条五斤的大黄鱼然后被人一万八买走了这事上过咱当地新闻我不会作假。”

“然后去年腊月甬城那些大黄鱼里有一条七斤一两的然后是四万块被沪都老板买走了。”

“你这里两条鱼我说实话品相都很好小的这条我出个整数两万块大的那条我也出四万块但是有个小小的条件以后兄弟你又海货先联系我行不行？”钟世平用商量的语气问。

王忆说道：“好不出意外的话最长十天最短一周还会有好鱼出水到时候我给你送过来。”

钟世平的话说的漂亮其实给价不算高。

他终归是商人还是给自己留下了巨大的利润空间。

茶楼老板刚才说了马上就有富豪在他家给父亲办寿宴人家看上他这里肯定看中了他店里的回忆风装修风格他的排面和菜式相比顶级酒店可拿不出手这时候有一条野生大黄鱼可就能解他燃眉之急了。

七斤一两的野生大黄鱼对翁洲的富豪来说是能拿出手的硬菜到时候钟世平将这道菜送上去人家面子里子都好看。

现在野生大黄鱼有市无货所以王忆就算要加价钟世平也得认。

不过他后面还要处理大黄鱼跟钟世平结个善缘也行。

茶楼老板看着他这里两条鱼换好几万那叫一个羡慕：“这自捕船是哪里的？你能不能领我一起上去？我可会泡茶了我上去给老板们泡茶。”

王忆笑道：“这个我可做不了主我也只是凑巧跟他们一个重要客户有点交情他们来咱这边后船上缺人就把我叫过去帮忙了。”

“帮忙一次六万啊。”茶楼老板更羡慕了“你说这都是鱼怎么野生大黄鱼就这么贵？它吃了能成仙？”

钟世平撇嘴道：“我们这鱼还叫贵？那次你跟我说的什么茶来着？10年上拍卖会就是五十万？”

茶楼老板说道：“红票宋聘圆茶它是一片五十万。”

“对那茶喝了能成神？”钟世平反问他。

茶楼老板嘿嘿笑了起来。

大眼睛的服务员妹子好奇的问道：“老板那这鱼到底为什么这么贵呀？”

钟世平说道：“物以稀为贵这鱼现在罕见了另一个也确实好吃。”

“养殖的大黄鱼多数在网箱里整天不动弹吃上全靠人投喂而且吃的还是臭鱼烂虾这样肉质能好到哪里去？”

“不止如此养殖的大黄鱼体内蓄积了药物你们想想吧那么多鱼整天塞在小网箱里哪有疾病抵抗力？”王忆补充道。

“然后钟老板也说了喂给它们臭鱼烂虾这些鱼虾它们吃不了都留在水里了时间长了能不产生细菌引发污染？所以养殖过程中必须得往海里大量投入药物。”

“再一个臭鱼烂虾飘在水里味道难免会染到养殖的大黄鱼身上这导致它们鱼肉味道本身就不太好。”

钟世平竖起大拇指：“王老弟不愧是走山人里的泰山北斗懂的就是多！”

王忆低调的笑了笑又把箱子搬进来：

“钟老板再看看这个都是你上次跟我说的古法晒虾干和虾米另外有些鱼鲞你看看你要不要？”

“那必须要啊。”钟世平给了一句斩钉截铁的回应。

箱子打开里面全是规整仔细的干货。

寻常虾干一斤在市场上也要七八十块生产队给王忆准备的礼物全是大个头虾干这种价钱得翻倍。

而这是寻常虾干钟世平不缺随便能买到。

他需要的是王忆手里这种手工、费劲晒至的虾干价格必然更贵不过他也需要盈利所以给了两百块一斤。

王忆觉得便宜了不过能一次性卖出比较省事他便接受了这价格。

虾米价格更贵。

正经金钩海米也是根据个头和色泽分级的中等品级就能卖一百五十元一斤高品级的出产少王忆手里的海米全能定高品级他这次自己要价一斤要二百块。

钟世平还是吃下了。

这种品质的金钩海米在市场也得一百大几十加上王忆走街串巷的人力钱二百块能接受。

剩下还有鱼鲞他摊开手说道：“老弟这鱼鲞我真没法给你好价钱这东西我不缺我家年年自己晒！”

现在晒出来的鱼鲞品质比82年还要优秀这点王忆清楚唯一值钱的是大黄鱼鱼鲞。

问题是这玩意儿是鸡肋！

野生大黄鱼鱼鲞很值钱可谁又会把它做到鱼鲞再往外卖呢？

倒不是大黄鱼鱼鲞的味道不够好或者不够珍稀实际上这玩意儿太珍稀了现在渔家根本不会把野生黄鱼做成鱼鲞趁新鲜往外卖赚快钱不好吗？

王忆要是带出野生黄鱼鱼鲞那真不好交代所以这些他都挑出来了。

不过为了能赚钱他还是试探了一下：“老哥这些普通鱼鲞你看不上如果有野生大黄鱼的呢？”

钟世平惊讶的问：“谁会用野生大黄鱼做鱼鲞？”

王忆说道：“是一些私家菜馆他们有顾客会点这个不过每年都会晒多了所以你这里能收吗？”

钟世平犹豫了：“我倒是感兴趣可你知道的野生大黄鱼珍贵一是好看二是好吃晒成鱼鲞之后它价值不太大了。”

王忆寻思一下那自己还是留着吃吧。

海米、虾干过秤。