这时候已经有一头猪被杀好了猪肉、排骨的拆解了带回去泡血水猪下水则分开收拾后面再单独做菜。
王忆到的时候他们在杀第二个猪漏勺领着人在灌血肠——或者说灌霜肠。
外岛也有杀猪后灌血肠的风俗跟东北地区相仿但他们叫做霜肠因为猪血远比猪肉容易坏的多气温高的时候不敢弄这个东西都得等到天气冷了的时候才会做。
以往外岛是到了霜降灌血肠这样就有了霜肠的称呼。
今天要杀猪是早就决定了的事大众餐厅给买了一些肠衣这次漏勺便主持了灌霜肠的行动。
学生们贪婪的看着一股股霜肠饱满的落在架子上晒起来有人馋的吞口水。
外岛的穷人家逢年过节有时候吃不起猪肉他们会买两股霜肠回来给孩子过过瘾。
这是外岛最大众化的荤小吃价钱便宜如果是在街头小摊上吃的话一碗最低只要一毛钱。
像现在的天气里码头上便有卖霜肠的小摊顾客是力工、水手、赶大车赶牲口的、撒网摇橹干力气活的。
霜肠小摊一般不接寻常百姓人家的生意因为一碗霜肠一毛钱真不算贵没有什么利润他们赚的是酒钱。
这种小摊也卖酒是比一毛烧还要便宜的白薯烧。
入冬了红薯白薯丰收了翁洲有酒厂开始酿白薯烧批发价的话一斤只要四毛钱。
霜肠小摊卖两毛钱一碗一碗是二两力工们吃霜肠会配这白酒老板主要是赚这个酒钱。
钟瑶瑶姐妹拿了个盆子在收拾骨头肉、碎肉、筋头巴脑软骨头之类的东西专门收拾到一起。
大迷糊挑了两担子的水过来她们便开始冲洗起来。
王忆问道：“这是要做什么？”
天气好、气温高钟瑶瑶忙活了个额头见汗。
她擦擦额头抬起头说道：“我们主任要一锅给煮了配上点酸辣咸菜说是味道可好了。”
王忆说道：“噢噢筋头巴脑一锅煮这东西确实不赖今晚我也得吃一碗。”
“我吃两碗！”学生们立马喊叫。
“我吃三碗！”
“我吃十……”
有人正要豪气大发旁边的人听了他的话迅速打断他的声音夸张的喊道：“啊你要吃屎啊！”
然后几个学生们便打闹起来。
打闹往往会转变为真打！
也有一些社员过来看杀猪这往往是女劳力和弱劳力她们不用出海上工带鱼汛与她们没有太大关系。
对于不用出海的劳力来说除非是赶上渔汛否则立冬开始她们就要清闲下来了因为她们主要任务配合海上作业以及伺候土地农活。
立冬之后地里没有什么活了。
今年情况还算忙碌的地里盖上了小暖棚、种上了一些蔬菜否则往年现在地里就冷清了只要等待萝卜和大白菜成熟即可。
冬天到了一年进入尾声了一年的辛劳要算是到头了这些劳力可以让自己歇歇了。
王忆过来后又杀了第二头猪这两头猪都是学校的王状元等人脸上洋溢着丰收的喜悦和收获的得意。
这是他们养大的猪。
这是他们的劳动成果。
领袖同志说过自己动手丰衣足食自己劳动所得吃起来才香呢！
至于他们会不会因为自己养大的猪产生感情被杀了而伤心？这年头的孩子还没有建立起那么宽泛的宠物感情基础。
学校的猪从进入猪圈第一天就被学生们给惦记上了。
他们早就在等着杀猪这一天了！
第一批霜肠灌成了王忆和秋渭水抬上一盆子往山顶走。
这一路上可挺辛苦走走歇歇的。
到了山路上有人突然喊了一声：“王老师这力气活怎么能让你来干？你放下让我来！”
王忆回头一看一个挑着扁担汉子领着两个男娃娃跑来。
褚二龙。
泥瓦匠二猪回来了。
他笑道：“褚二龙同志你这是辞工了？这两位小同学是你家的孩子吧？送过来上学啦？”
二猪客气的递给他一支烟但王忆不抽烟他便收回烟盒放进裤兜里说：“对我辞工了过来上班了。”
“其实我辞工简单礼拜一回去以后我就跟单位领导说了要辞职两天工夫把手上活给收拾了一下人家就让我走了——我是个临时工不在编啥时候走都行。”
“本来前两天准备过来但碰上学生考试老师跟我说市里的试卷跟县里不一样让娃娃先在学校里考试考完了我把家里行李一收拾今天正式过来了！”
他挑着个扁担前后都是横挂的麻袋这里面就是他的家当了。
现在的人没什么家当铺盖卷、一季一身衣裳再就是吃饭的碗筷其他的没什么反正家徒四壁。
他把扁担放下来抬起大木盆王忆连说不用但二猪很倔强坚持着要搬起木盆。
两个孩子凑在旁边好奇的看弟弟垂涎的说：“都是霜肠好多霜肠爸你给我买一碗霜肠吃。”
老大也说：“对爸你不能言而无信你、就是刚才在码头上有卖霜肠的我跟小团要你说下次见到就给我们买现在碰到了！”
二猪瞪眼但无奈。
刚才带着孩子到了县码头碰上了卖霜肠的摊子两个孩子闻见香味走不动道了一个劲的嚷嚷着要吃。
二猪手头上紧巴巴的现在从单位辞工又不清楚未来的日子啥样于是他便使出糊弄孩子的招数说‘下次一定’。
结果这个‘下次’下的倒是好到了生产队又碰上霜肠了！
就在他为难的时候王忆笑道：“不用买今天期中考试结束咱们学校和生产队都要吃一顿好饭。”
“晚上你们俩一人一碗霜肠另外还有一碗炖猪肉和大米饭让你们吃个过瘾！”
大团小团两个孩子听到这话立马抬起头看他满脸惊喜：“真的假的？有大米饭有炖猪肉？”
“拉钩拉钩我们拉钩拉钩一百年不许变！”
二猪一巴掌拍在小儿子的后脑勺上：“拉钩啥拉钩？王老师是你们校长你们跟他拉钩造反啊！”
王忆拦住他跟两个孩子都拉钩说道：“走你们跟我上去吃饭之前先给你们垫垫肚子。”
他估计俩孩子中午没吃上热乎饭。
正好生产队在碾虾米。
晒好的红虾白虾铺在地上用木碌碡在上面碾过很快虾皮碎裂这时候用木锨扬起来轻浮的虾皮被风吹走饱满的虾仁便落在地上。
跟内陆农家收拾麦子一样。
王忆招呼一声忙碌的社员立马给他送上一袋子虾米：“都是挑选出来的红米晒出油来了王老师带回去下酒。”
今晚招呼客人于是王忆也不客气说道：“好！”
他们带着虾米上山这样霜肠到了山顶得赶紧挂起来。
风吹日光晒尽量让肠衣干一些包裹的猪血更结实一些。
大灶里点燃了两个炉子——光靠三口大铁锅今晚可来不及。
王忆招呼二猪和大团小团坐下。
他对门口的王丑猫说道：“猫仔去打一碗酒过来打粮之精！”
王丑猫立马钻进去。
二猪不好意思的搓搓手说道：“王老师别说我没有自知之明你那酒不是给我打的吧？”
王忆说道：“是给你打的一路上路途迢迢你这会应该累了吧？先喝两口解解乏晚上好好吃上一顿看会电视早点睡觉。”
“还有电视看？”大团‘蹭’一下子站起来。
二猪赶紧瞪他：“坐下老老实实烤炉子歇着你看你没有点规矩！”
小团弱弱的说：“爸爸我想看电视现在放《英雄的战士》我听张遥远说……”
“晚上再看。”二猪又瞪他。
他是个脾气暴躁的男人管孩子不懂技巧只懂‘棍棒底下出孝子’这种祖传的道理。
王忆笑着跟两个孩子打招呼给他们先分了一把虾米正准备让王丑猫拿点零食过来却看见俩孩子都在猛盯大灶里晒着的鱼干。
都是甜晒的东西有鲅鱼干、有剥皮鱼干、小黄鱼干、马步鱼干等等。
冬天活少人闲这时候人的嘴巴就想忙碌一下人就是这样没法做到全身都寂寞。
鱼干是最多的零嘴像现在小阳春天气鲅鱼片、剥皮鱼等等只需一天就能晒透然后简单油炸再腌制一下这就成了零食。
王忆去摘下几块鱼干放在炉子上一边烤着一边吃。
有炉子烤鱼干那必然少不得烤红薯干。
现在队里家家户户分了蜜薯学生们放学后冒着寒风跑回家最幸福的就是在爷爷奶奶烧火的灶头去扒拉一下里面准备扒拉出一个煨到绵软的红薯剥开皮吃一口。
香甜暖和！
秋渭水去拿了一袋子红薯干回来这是她的零嘴。
她没有选择烤红薯烤红薯一吃晚上就吃不动饭了于是她将红薯放在炉子上热乎热乎、烤一烤寒风中硬邦邦的红薯干便软了下来。
这时候她给大团小团分着吃两个孩子咬一口口水顿时流下来。
小团更是孝顺的赶紧往二猪嘴里塞：“爸你快尝尝这地瓜干真好吃跟妈晒的一样好吃。”
大团说道：“比妈晒的更好吃这肯定用蜂蜜腌过了真甜呀。”
二猪咬了一口红薯干眼睛忽然有些湿润。
他偷偷的擦拭了一下眼角对王忆和秋渭水说道：“我待会得先去谢谢盛大叔他领我上你们生产队真是个正确选择这里太好了。”
“不瞒你们说我、我上一次吃到地瓜干还是前年年底我老婆当时还在她晒了好多地瓜干、她晒了好多地瓜干……”
话说到这里泪水忽然滚滚落下。
很突兀。
大团小团懵了嘴里叼着地瓜干下意识的依偎在一起父亲忽然崩溃的情绪和那滚落的泪水让他们感到惶恐。
旁边的秋渭水伸出手臂一起揽住大小两个娃娃轻轻拍了拍说：“想不想喝汽水？小秋老师来请你俩喝一瓶汽水吧？可以热一热的汽水。”
二猪赶忙擦脸对王忆露出个尴尬的笑容连连点头哈腰：
“对不住、对不住我这人就是这样粗人脑子不好使其实我老婆刚没了的时候我啥都没有感觉当时哭都哭不出来还让人给骂了。”
“但是现在有时候突然想到一些事我就忍不住掉眼泪。”
“前年我老婆身体不好了坚持着煮了又晒了好些地瓜干说她没了俩孩子以后连亲娘晒的地瓜干都吃不上了就晒了很多很多让我、让我晒干了存起来……”
说到这里他的眼睛一下子又红了赶紧低下头努力抽鼻子想压制住情绪：
“后来她没了亲戚朋友给我家帮忙家里没啥好东西给人家就把地瓜干给他们了唉、唉！”
后面话又说不下去了。
泪珠一颗一颗的砸在地上。
王忆也拍拍他的肩膀安慰他说道：“没事你现在反应是正常的难受就自己冷静一会吧。”
秋渭水细声细气的说道：“褚同志别难过你以前的反应也是正常的我父母去世的时候我也没有感到很悲痛、很难过。”
“过了几天一切都沉静下来以后我要吃饭了看到有我父亲喜欢吃的豆腐干便欣喜的想让他赶紧上桌那一瞬间我突然意识到我没有父亲了父亲永远离开我了那一瞬间我跟你现在一样突然就痛哭不止。”
“后来好长时间都是这样或者是见到我母亲给我缝补的衣裳或者是在角落里见到我父亲给我做的小玩具……”
她苦笑着摇摇头“然后就会突然难受。”
王忆握住她的手冲她坚定的点点头。
二猪用粗糙的手掌抹了把脸赔笑道：“是就是这样。当时我、嗨反正我真就是这样当时我都不知道咋回事了反正也不难过。”
“后来不行了后面唉、唉”他连叹了几声气面色怅然“后面我时不时的碰到一些事、想起以前一些事然后就控制不住的难受特别难受！”
王忆把酒碗递给他说道：“喝一口酒压压心情以后你在我们这里忙起来了就没空难受了！”
二猪双手接过酒碗冲他和秋渭水感激的点头：“王老师队里有用得上我的地方你说话。”
“我二猪个老农民不会说话但后面事上见你们别看我说什么就看我干什么！”