喝茶、咖啡,通常牛nǎi、白糖均用单独器皿盛放，如愿加牛nǎi、白糖可自取加入杯中，用小茶匙搅拌后茶匙仍放回小碟内。喝时右手拿杯把，左手端小碟。
水果、梨、苹果不要整个拿着吃，应先用水果刀切成四六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿着吃，削皮时刀口朝内，从外向里削。香蕉先剥去皮，用小刀切成小块吃，整根拿着吃不雅。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥去皮吃，西瓜，菠萝等通常都去皮切成块公用，然后用叉取食。
在宴会上如果上鸡、龙虾、水果时，有时要送上一小水盂（铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸），水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用，切不要误解是饮水以致成笑话。洗手时两手轮流沾湿指头，轻轻刷洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。在宴会上除面包外，还有几种食物都可以用手指拿着吃，如烤鸡、zhà脆薯片、zhà咸ròu片、芹菜等。
西餐中的芦笋也可以用手拿食。
有的主人为每位出席者备有小小纪念品或一朵鲜花。宴会结束时，主人招呼客人带上纪念物，遇此情况可说上一两句赞扬小礼品的话，但不必郑重表示致谢。有时外国访问者往往把宴会菜单作为纪念品带走，有时还请同席者在菜单上签名留念。
除主人持别示意作为纪念品的东西外，各种招待品，包括糖果、水果、香烟等都不能拿走。有时在出席私人宴请活动之后，往往致以便函或名片表示感谢。首先致谢女主人，但不要说过嫌的话，如“太丰盛了”，“太美了”。离席时先让身份高者、年长者和fù女先走。
舞会上jiāo友礼仪
微笑示爱：无论你在陌生人面前是口吐莲花还是嗫嚅而言，都不要忘记最美丽的国际语言———微笑。当你在舞会上无所事事地环顾四周时也别忘了挂上浅浅的微笑，因为当你在观察别人时，别人也在观察你。除了微笑，称赞他人也是赢得人心的不二法门，如“你的衣服蛮好看的喔”，“你的发型在哪里做的？怎么这么适合你”，这种看似肤浅却搔到痒处的话题，绝对让你在舞会中感觉良好。
善解人意：在自我介绍后，先别急着说自己的事，不妨多问问与对方相关的事。若是初次见面的人可以问他“不知你是否认识×××？”(×××是家庭舞会主办人的至亲好友)；如果是半生不熟的朋友，可以问问他最近忙些什么，诸如此类的。这种问候式的开场白可为你的亲切指数大大加分。而聊天以“听说他……”、“我讨厌……”、“我今天心情不好”等作为开场白，不是给人太强的主观意识，就是八卦味太浓，往往会令对方失去与你继续jiāo流下去的兴趣。
寻找友人：通常舞会都会有一些核心人物。他们人脉广、招呼多，一旦能与这些核心人物搭上线，聊开来，通过他们帮你介绍舞会中的其他人，岂不比你各个击破要省力得多？若你不认识核心人物，又苦于找不到人问，没关系，装出一副漫不经心的模样晃到他旁边，拉长了耳朵偷听别人与他的谈话(别感到羞愧，没有人会在舞会上谈什么正经的秘密的)，等到一有空档，你就可以大方地上前献上一句“×××，你好，我是×××……”一旦你先喊出对方的名字，接下来还有什么难的？
参加舞会的禁忌
禁忌一，当个不合群的冰山美人。
在舞会之中，人人笑语晏晏，你却像是去讨债似的摆了个冷脸，谁也不搭理，只是自顾自的吃吃喝喝；或是因为不擅jiāo际，便跑到墙边当壁花，这都不合舞会应有的礼仪。参加舞会就是要多认识新朋友、拓展社jiāo圈。而一个尽责的舞会主人则应该带新朋友绕场一周，看看能介绍什么人让他认识；如果想不到有什么话题的话，不妨就从自己开始聊起。
禁忌二，盯着别人喋喋不休。
舞会主人要招呼的宾客不只是一二个人，虽说没必要像只花蝴蝶飞来飞去，但也不能硬生生地把自己当蜡烛。某位客人到达之后，主人与他寒暄几句，就该适时地把他介绍给其他人，以免冷落了其余的客人。有什么绵绵不断的体己话，留待恰当的时候再说吧。
禁忌三，饮酒缺乏自制。
虽说酒精能让人兴奋起来让整个舞会的气氛更加热闹，但是喝多了，不管是胡言乱语，或是当场大吐特吐，都会让一场欢喜变成一场闹剧。作为主人不妨在美酒旁置备小点心和牛nǎi，帮助宾客保护胃壁。作为客人，酒量如何，自己心里应该有数。记住微醺是xìng感，喝醉后出乖露丑可就难看死啦。
禁忌四，不顾餐桌礼仪。
举办家庭舞会，最好备有自助式的小点心让人果腹。参加者若是饿着肚子前往，站在餐桌前狼吞虎咽，像个难民似的深怕手脚慢了食物被抢光，那你还不如先到超市去买一车食物回家，在家里看是要穿睡衣还是蓑衣、要站着吃还是躺着吃都任你开心，何必到舞会上把自己的吃相公开在众人面前呢？
“非常尴尬”巧应对
作为职业女xìng的你，在工作中常常会碰到些尴尬的局面，那么，如何摆脱困境，巧对尴尬，不妨看看下面的文字，它会给你提供帮助！
高层会议时，接到骚扰xìng电话
正在严肃认真地参加高层会议时，你的电话突然响起，当你接听电话时，里面不是一阵莫名其妙的侮辱xìng谩骂，就是色狼的yín词浪语……在众目睽睽下，你的脸色由晴转yīn，由yīn变白，你已经气得手都在发抖，连关No都忘了。
此时，你一定要先说声“对不起”后立即离开会议现场，到休息室喝上一杯冰水，先把自己的心情稳定下来，迅速拨通电话咨询处，询问一下刚才的打入电话号码，记录后，重新整理一下自己，关掉手机，立即回到会议现场，对参加会议的人说：“抱歉，耽误大家时间了，接了一个错打的电话！”然后，暂时忘掉这段不愉快的小chā曲，立即全神贯注地投入到会议的正题，尽量别让人看出自己的变化。
故障电梯里，与一男士关在其内
不想会遇到这样倒霉的事，你乘坐的电梯，突然发生故障，你和一位素不相识的男士一同被关在了故障电梯里。其实，如果自己被关在电梯里，除了恐惧感和求生yù外，就没有什么了。可与一个陌生男人关在一起，就变得很微妙了。
淑女的你凭衣着打扮和精神气质能迅速识别他的层次，如果不幸，他是无耻的下流之徒，在电梯的方寸之地内，除非必要的话，尽量与之少jiāo流，耐心地等待修理工来抢修，如果他与你搭讪，尽量往电梯故障的话题上靠，以分散他的注意力；他要是有非分举动的话，一定要义正词严地拒绝他，不给他留有一丝余地。
由于电梯内的空间有限，淑女最好采取双手jiāo叉抱肩的姿势，据研究这种姿势对男人的诱惑力最小。如果你遇到的是一位绅士的话，以上的步骤皆可省略，但也决不可以联合他来破坏电梯而求生，那样会很危险，静静地在一起谈一些轻松的话题去等待，才不失是个好方法。
与金钱有关的礼仪
因为慈善原因筹钱是社会生活中重要的一部分。许多有责任心的人不仅认为参加这种基本的活动是自己的责任，而且对这种有意义的活动比较有兴趣，乐意花时间和精力。他们意识到这种善意的无私投入也是极有回报的一种经历。最后他们发现这种志愿者工作可以给自己带来珍贵的友谊和丰富的社会经验。不管人们积极加入这种资金筹集活动的动机是什么，他们都必须认真对待这件事，一旦他们提供了这种服务，他就得承担两个责任：一个是对事情本身，另一个是对他的合作伙伴，有诚意的志愿者一看便知，他们同那些没有诚意的人不同。
资金的筹集可以以几种方式进行。大型的国家xìng的活动，由一些组织机构精心筹划。地方xìng的筹资也是这样，或者计划一次或多次特殊的活动，比如剧院舞会，
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