余厨子正烦闷着，心里腹诽，真是为了富贵，什么都能想啊，这样一个嫩生生的姑娘也敢说自己会做菜。

也不知道是为了府里的哪位爷来的。

他把围裙解下来一扔，然后吩咐厨房里的人都停下手，去休息一下，把空间都让给杜若。

“杜姑娘，别说我欺负你，虽然厨房里的人都是各司其职，可是，我还就是要为难你一下。我就给你一个烧火丫头，其他的你都自己来。”

说完，他把厨房里的人除了烧火的，其他的都赶了出去。他则坐在厨房里他的专椅上，看着杜若。

杜若深深的吸了口气，“谢谢余先生。”说完她在厨房里走了一圈，把要的食材，用具都准备好。

又吩咐那个帮忙的丫头该如何的放柴火，然后专心的做自己手中的事情。

杜若拿了一根山药，几张豆腐皮。果然是大长公主府，什么食材都有。这样的季节，在别处是找不到山药的。

她把山药去皮，入锅蒸熟，取出晾凉切成寸长的段，然后用豆腐皮包住山药段，在锅里倒入油热后，把豆腐皮裹着的山药放入锅中炸的两面金黄。炸的时候，她又调了一个汁，酱油，上好的黄酒，盐，糖，姜切的碎碎的放到料汁里，然后入了一点番薯粉，均匀搅拌，另起一锅，把调好的酱汁倒入锅中烧热，然后盛出浇在炸好的豆腐皮山药上面。