大商朝也有吃春饼的习俗，此外还讲究吃“和菜”，就是用时令菜的心，如韭黄c菠黄等切丝，叫炒和菜。有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。

吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。

米小叶对于春饼，还是很喜欢的，她清楚地记得在现代的时候，吃春饼就有很多讲究，尤其以北方一带的春饼口味最为可口。

春饼原料很多，要将它们顺利地送入口中不散，功夫全在春饼的卷法上。将羊角葱c甜面酱c切好的清酱肉c摊鸡蛋c炒菠菜韭菜c黄花粉丝c豆芽菜等依次放在春饼上，码齐了。

“包春饼也是一门功夫，师父。”米小叶边切包春饼的菜，边说，“包春饼的手法可讲究了，将筷子放在春饼上，将春饼的一边顺着筷子卷起来，下端往上包好，用手捏住，再卷起另一边，卷好了放在盘子上，再将筷子一根一根地提出来。”

“所以啊，要是技术好的人，卷出来的春饼就和自己的嘴巴差不多大小，一口就能吃进去。”苏子翎笑道。

“对了，师父，我们家乡那边吃春饼，在北方，吃春饼最讲究的到盒子铺去叫‘苏盘’。”

“什么叫去盒子铺叫苏盘？”苏子翎问道。

米小叶说道：“盒子铺是我家乡那边的一个酱肉铺。熟肉铺送货时把熟肉盛在外观精致的盒子里，吃饭时就把盒子摆在自家的餐桌上。待吃完肉之后，肉铺再取回盒子。菜因为装在盒子里，所以被称为‘盒子菜’，熟肉铺则因靠墙放满了备用的盒子，而被称为‘盒子铺’。”

“如此倒也有趣，那这盒子里面的菜品，可有讲究？”苏子翎问道。