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虎虎漫画小说 > 科幻灵异 > 大唐极品女婿最新章节 > 第二十四章美味革命

第二十四章美味革命 免费阅读

江晟瞥了她一眼,嫌弃道:“这货吃人,不要,换一个。”

“那……伊尹?”

“行,就他。”

江晟满不在乎地耸耸肩,回头继续说道,“哦,我突然发现,自己还是伊尹的传人,有问题吗?”

众人石化。

喂,你俩这是故意消遣我们吗?

就算要吹牛,开口之前,也起码先把草稿打好?

临场串台词算什么本事啊!

要知道,萧青萝此时连续提出的两个人,都是中华厨道上大名鼎鼎的人物:

伊尹是周代贤臣,连孔子都敬佩的人物,不过他除了治国之道之外,也以烹饪之术名传后世;

至于易牙,更是术业有专攻,既是历史上第一个明文记载使用调味料的人,也是第一个开私人饭馆的人。

按理说,这两个人都有资格成为庖厨的祖师爷,只可惜易牙这人品行不端,正道不走,专门搞黑暗料理。

他是齐桓公的宠臣,齐桓公晚年食欲不振,他为了讨好自己的主子,甚至把亲儿子一刀杀了,做成菜肴送给后者吃。

江晟就算要认个祖师爷,自也不会选这号人物。

品牌效应还是要讲的嘛。

倒是萧守业已经习惯了江晟的语出惊人,当即笑呵呵道:“这般说来,晟儿你可是又要给我们展示你传承自伊尹的厨艺了?青萝可是把你烧的菜肴夸得天上有地下无的,老夫今日却是少不得要一饱口福了。”

老爷子这么一说,众人也都反应过来。

萧栋又话中带刺,挑上事儿了:“我说姐夫,先前杜康的传人都有仙酒来证明,那伊尹的传人,是不是该也有什么不见于人间的美味来证明呢?”

江晟淡淡一笑:“有啊!”

萧栋:“???”

还真有?

你这不按常理出牌啊!

接着,就听江晟继续沉声道:“我知道你们不信,所以我特地预备了一样旷古绝今的调味料,请大家品鉴。”

“好大的口气!”

“口气大不大,尝过见分晓。”

江晟手一抬,冲萧青萝潇洒地打了个响指,“小萝,起锅,是时候展示真正的技术了!”

“好呢!”萧青萝在路上已经听江晟讲了他的计划,当即甜甜一笑,招呼着萧宅的仆婢们去后厨生火。

片刻之后,江晟已经换上一身便于行动的短褐,袖口一扎,满面肃穆地站在了灶台之前。

别看他夸下海口,但对调料这件事,其实也极为重视。

毕竟这也是关乎他未来酒肆生意火爆与否的一大重要条件。

在武周这个时间点上,油、盐、酱、醋等庖厨里常规的调料都已经齐备,香料之物上,芥末、花椒、茴香都是中国的土产,孜然、胡椒和蔗糖也都已经被胡商带进了中原,虽然在这个时代都算是精贵稀罕之物,但以萧家的财富地位,都断不至于没有吃过,就更别提那些达官显贵之家了。

仔细想想,在武周这段时期,还真没什么新鲜调料传入。

他想靠信息差来糊弄人,那是万万行不通的。

而辣椒等传入得更晚一些的调料,原产地又远在美洲,起码对现在的江晟来说,鞭长莫及。

所以,他的打算就是剑走偏锋,把自己酒肆菜肴的特色定位在“酸甜苦辣咸”这五味之外。

那就是……鲜!

为什么在后世很长一段时间里,宫廷菜中尤以鲁菜独领风骚?还不就是因为鲁菜烹饪精细,擅长用精工慢火把食材中的鲜味完全煨出来吗?那为什么后来鲁菜又迅速没落了呢?不正是因为味精的出现,让原本需要劳心费力的鲜美,变成了唾手可得的廉价之物吗?

没错,这就是江晟现在要做的——虽然太远的调料他搞不过来,但鸡精和蚝油这两样鲜味妙品,只要想想办法,他自问还是可以解决的。

只希望这个年代的土鳖尝过之后,不要把自己的舌头一起吞下去啊!

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